 |
Нежные тефтели, которые не нуждаются в гарнире, но при желании могут быть дополнены картофельным пюре.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Булгур залить кипятком и оставить на 15 минут для набухания. Лишнюю воду слить: | |
 |
|
| Овощи пропустить через мясорубку (выделившуюся жидкость слить): | |
 |
|
| Соединить с мясным фаршем, булгуром, яйцами. Посолить, поперчить и вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать небольшие тефтели. Обвалять в муке: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон. Переложить в сотейник: | |
 |
|
| Залить сметаной, смешанной с водой и солью. Положить лаврушку, перец горошком. Потушить на маленьком огне под крышкой 30 минут: | |
 |
|
| Подавать сразу: | |
 |
|