|
Воздушные тефтели в очень вкусном соусе.
|
|
Ингредиенты:
- 700 г мясного фарша
- 250 г моцареллы
- 200 мл сливок 10-20%
- 150 г сметаны
- 400 г томатов в собственном соку
- 4-5 ломтиков булки
- 2-3 луковицы
- 1 столовая ложка сахара
- Соль, молотый черный перец, чили, прованские травы, душистый перец, лавровый лист
|
| К фаршу добавить размоченную и отжатую булку, мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: |
|
| Мокрыми руками сформовать тефтели и выложить в лоток для запекания: |
|
| Нарезанный лук присыпать сахаром и обжарить до румяности: |
|
| Добавить измельченные томаты, сметану, сливки, специи. Подсолить и все вместе прогреть: |
|
| Полученным соусом залить тефтели: |
|
| Посыпать измельченной моцареллой: |
|
| Накрыть фольгой и отправить в духовку при 190 градусах на 1 час: |
|
| Подавать, обильно поливая полученным соусом: |
|
