 |
Настоящий итальянский вкус.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать поперек волокон толщиной 1 см: | |
 |
|
| Горчицу смешать с 2 столовыми ложками растительного масла, солью, специями. Замариновать мясо в этой смеси минимум на 8 часов: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом и быстро зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| В том же жиру пассеровать мелко нарубленный лук с чесноком: | |
 |
|
| Добавить томатную пасту, немного обжарить: | |
 |
|
| Влить вино. Подсолить и потушить 3 минуты: | |
 |
|
| Мясо выложить в лоток, переслаивая полученным соусом: | |
 |
|
| Плотно накрыть фольгой и отправить в духовку при 180 градусах на 30 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром по вкусу: | |
 |
|