 |
Рецепт из школьных столовых…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать продолговатыми полосками: | |
 |
|
| Выложить в сотейник с разогретым маслом. Зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук, пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать натертую на крупной терке морковь. Жарить пару минут до мягкости: | |
 |
|
| Влить 3 стакана воды. Положить специи: | |
 |
|
| Тушить при слабом кипении и приоткрытой крышке 40 минут: | |
 |
|
| Отдельно растереть томатную пасту с мукой и сметаной: | |
 |
|
| Добавить в кастрюлю, посолить и тушить все вместе еще 10 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром, обильно поливая получившимся соусом: | |
 |
|