 |
Густое, сытное, невозможно ароматное…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В глубоком сотейнике на раскаленном масле зарумянить мясо: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать морковь. Жарить пару минут: | |
 |
|
| Добавить томатную пасту. Поперчить и потушить пару минут: | |
 |
|
| Сотейник снять с огня. Выложить слоями крупно нарезанный картофель: | |
 |
|
| Баклажаны: | |
 |
|
| Кабачки: | |
 |
|
| Добавить сладкий перец, специи, 1-1,5 стакана воды. Хорошо посолить. Накрыть крышкой и томить на небольшом огне 1 час: | |
 |
|
| Аккуратно перемешать и подать со сметаной: | |
 |
|