Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо
Представленный рецепт "Свинина, запеченная по-франкфуртски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Белое сухое вино, Копченая грудинка, лук, Немецкая кухня, Свинина, Сливки . Похожие фоторецепты блюда Свинина, запеченная по-франкфуртски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо
Свинина, запеченная по-франкфуртски
Автор: Оля,
2016-12-04
| Просмотров: 3 340
 |
Мясо для торжественных случаев от немецких поваров.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной 5-7 мм: | |
 |
|
| Немного отбить. Посолить, поперчить и сложить стопкой, перемазав горчицей. Затянуть пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа: | |
 |
|
| Затем обвалять в муке: | |
 |
|
| И выложить на сковороду с раскаленным маслом: | |
 |
|
| Зарумянить с обеих сторон. Переложить в лоток для запекания: | |
 |
|
| Отдельно на сухой сковороде вытопить грудинку: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Влить вино, сливки. Посолить, добавить специи и прогреть, не доводя до кипения: | |
 |
|
| Полученным соусом залить мясо. Накрыть фольгой и отправить в духовк при 180 градусах на 45-50 минут: | |
 |
|
| Подавать с картофельным пюре: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
