Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо
Представленный рецепт "Свинина в брусничном соусе по-карельски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Апельсин, Брусничный джем, Желтки, Свинина, Сливки . Похожие фоторецепты блюда Свинина в брусничном соусе по-карельски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо
Свинина в брусничном соусе по-карельски
Автор: Оля,
2015-03-22
| Просмотров: 2 713
 |
Очень нам запомнилась из путешествия по Карелии. Попробовала повторить дома…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать поперек волокон. Посыпать специями, сбрызнуть апельсиновым соком. Поместить на 6-8 часов в холодильник: | |
 |
|
| Затем выложить на сковороду с разогретым маслом. Быстро зарумянить с обеих сторон. Переложить в лоток для запекания. Посолить: | |
 |
|
| Сливки смешать с яичными желтками: | |
 |
|
| Вылить в кастрюльку с толстым дном, поместить на огонь. Варить, постоянно помешивая, до легкого загустения: | |
 |
|
| В горячую массу добавить джем, горчицу, цедру апельсина. Посолить, добавить специи по вкусу: | |
 |
|
| Залить полученным соусом специи. Поместить в духовку при 210 градусах: | |
 |
|
| Запекать 20-25 минут: | |
 |
|
| Подается с картофелем и жареными лисичками: | |
 |
|
(7 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
