- Харч.ру - http://harch.ru -

Свинина с помидорами по-черкесски

cvinina s pomidoramy po-cherkessky_5
Просто, быстро, а главное — вкусно.
cvinina s pomidoramy po-cherkessky_6 Ингредиенты:

  • 700 г мякоти свинины
  • 2 крупных спелых помидора
  • 1 головка чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • Соль, молотый черный перец, чили, кориандр, базилик
Мясо нарезать средними кусочками. Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить со всех сторон:
cvinina s pomidoramy po-cherkessky_2
Затем посыпать специями. Положить нарезанные помидоры:
cvinina s pomidoramy po-cherkessky_1
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут:
cvinina s pomidoramy po-cherkessky_3
Посолить. Посыпать измельченным чесноком и петрушкой и снять с огня:
cvinina s pomidoramy po-cherkessky_4
Подавать с гарниром по вкусу:
cvinina s pomidoramy po-cherkessky_5