Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Жареное мясо











Представленный рецепт "Свинина с грибами по-древнекитайски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, Китайская кухня, Крахмал, лук, Свинина, Томатный соус, Чеснок, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Свинина с грибами по-древнекитайски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Жареное мясо
Свинина с грибами по-древнекитайски
Автор: Оля,
2025-01-26
| Просмотров: 15 063

Отличный вариант разнообразить традиционную свиную поджарку.

Ингредиенты:
- 800 г мякоти свинины
- 150 г грибов
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки крахмала
- 2 столовые ложки томатного соуса/кетчупа
- 1 чайная ложка уксуса 6-9%
- 1 чайная ложка сахара
- 80 мл воды
- Соль, кумин, кориандр, чили, паприка, имбирь по вкусу
Яйца взбить с солью и крахмалом:

Мясо нарезать соломкой. Посыпать специями, залить крахмальной смесью. Перемешать и оставить на 20 минут:

На сковороде раскалить масло. Партиями выкладывать свинину и зарумянивать со всех сторон:

Выложить шумовкой на тарелку:

В том же масле пассеровать лук с чесноком, присыпав сахаром:

Добавить нарезанные грибы. Потушить до выпаривания жидкости:

Влить томатный соус, уксус, воду. Подсолить и потушить пару минут:

В полученный соус заложить мясо и потушить все вместе еще 5-7 минут, мешая:

Подавать с отварным рисом или лапшой, посыпав зеленым луком или кунжутом:

Рекомендую приготовить:










