 |
Традиционно подается с лавашом…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанное небольшими кусочками мясо и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук, посыпать специями и пассеровать: | |
 |
|
| Влить измельченные томаты. Потушить пару минут: | |
 |
|
| Влить 2,5 стакана воды, рассол. Тушить при приоткрытой крышке на небольшом огне 40 минут: | |
 |
|
| Затем добавить натертые на крупной терке огурцы. Продолжать тушить еще 25-30 минут: | |
 |
|
| В конце посолить и приправить мелко нарубленным чесноком: | |
 |
|
| Подавать, посыпав рубленой зеленью. Отдельно подать свежий лаваш и нарезанный дольками лимон: | |
 |
|