 |
Сытно, просто, вкусно.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанную небольшими кусочками говядину. Зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, специи и немного обжарить: | |
 |
|
| Влить 4 стакана воды. Тушить при приоткрытой крышке 1 час: | |
 |
|
| Отдельно на масле пассеровать морковь: | |
 |
|
| Добавить нашинкованную капусту. Накрыть крышкой. Жарить до мягкости, периодически помешивая: | |
 |
|
| Добавить нарезанные огурцы. Жарить еще 2 минуты: | |
 |
|
| Выложить в кастрюлю к мясу: | |
 |
|
| Добавить перловку. Посолить: | |
 |
|
| Тушить все вместе 15 минут: | |
 |
|
| Подавать, посыпав зеленью: | |
 |
|