 |
Путь к сердцу мужчины по-кавказски…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сердце залить водой и варить около 3 часов до готовности: | |
 |
|
| На сковороде пассеровать крупно нарезанный лук. Вынуть шумовкой на тарелку: | |
 |
|
| В том же масле обжарить нарезанные кубиком баклажаны. Переложить на терелку: | |
 |
|
| Обжарить шашки сладкого перца. Вынуть из сковороды: | |
 |
|
| В сковороду подлить еще масло. Всыпать нарезанный соломкой картофель: | |
 |
|
| Посыпать специями и жарить, помешивая, 10 минут: | |
 |
|
| Затем добавить в сковороду нарезанное соломкой сердце. Немного обжарить: | |
 |
|
| Положить овощи. Посолить и жарить все вместе пару минут: | |
 |
|
| Посыпать мелко нарубленной зеленью, чесноком. Перемешать и снять с огня: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и подать: | |
 |
|
