 |
Для тех, кто любит удивлять гостей…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Филе нарезать порционными кусочками толщиной 5-8 мм. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком: | |
 |
|
| Картофель нарезать тончайшими ломтиками (я натерла на терке). Яйца взбить с солью. Половину смешать с картофелем: | |
 |
|
| В оставшихся яйцах смачивать куски рыбы: | |
 |
|
| И облепить с одной стороны картофелем: | |
 |
|
| Выложить картофелем вниз на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Сразу сверху облепить картофелем. Хорошо зарумянить на среднем огне с одной стороны: | |
 |
|
| Перевернуть и обжарить до готовности с другой: | |
 |
|
| Переложить на бумажные салфетки. Слегка присыпать солью и чесночной пудрой: | |
 |
|
| Подавать с соусами и овощами по вкусу: | |
 |
|