 |
В детстве мама готовила очень часто…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Рыбное филе и лук измельчить. Добавить сметану, сухари, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки: | |
 |
|
| Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Переложить в сотейник: | |
 |
|
| Лук обжарить с морковью: | |
 |
|
| Добавить натертую на терке свеклу и жарить 2 минуты: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, поперчить. Продолжать жарить еще пару минут: | |
 |
|
| Затем влить 3 стакана воды, положить специи. Потушить 5 минут. Посолить: | |
 |
|
| Полученным соусом залить фрикадельки. Потушить на небольшом огне при приоткрытой крышке 20 минут: | |
 |
|
| Хорошо сочетаются с картофельным пюре, отварным рисом, макаронами, гречкой: | |
 |
|