Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы

Рыбные зразы «Балтийские»

Автор: , 2014-03-28 One Comment | Просмотров: 1 539
ribnie zrazi baltiyskie_10
Очаровательный вариант зраз из двух видов рыбы.
ribnie zrazi baltiyskie_02 Ингредиенты:

  • 800 г филе белой рыбы
  • 300 г филе красной рыбы
  • 100 г сала
  • 1 яйцо
  • 1-2 луковицы
  • Панировочные сухари
  • Соль, специи по вкусу
Рыбное филе, сало, лук измельчить на мясорубке или блендером. Добавить яйцо, соль, специи и тщательно вымесить:
ribnie zrazi baltiyskie_01
Красную рыбу нарезать небольшими брусочками. Посолить, поперчить:
ribnie zrazi baltiyskie_03
Мокрыми руками сформовать из фарша небольшие лепешки. На середину выложить ломтик красной рыбы:
ribnie zrazi baltiyskie_04
Края лепешки соединить и пригладить, формируя зразу:
ribnie zrazi baltiyskie_05
Обвалять в сухарях. Поместить в морозилку на 10 минут:
ribnie zrazi baltiyskie_06
Затем выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить на среднем огне 4-5 минуты с одной стороны:
ribnie zrazi baltiyskie_07
Затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить еще около 4 минут:
ribnie zrazi baltiyskie_08
Подавать сразу горячими:
ribnie zrazi baltiyskie_09
Представленный рецепт "Рыбные зразы «Балтийские»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рыбные зразы «Балтийские» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы


Рекомендую приготовить:

  • Зразы «Луковые»
  • Рыбные оладьи «Фишмарины»
  • Куриные зразы с творогом и шпинатом
  • Рыбные биточки с креветками
  • Рыбные котлеты «Истринские»

  • One Comment »

    • Сергей

      Приготовили. Восхитительно. Теперь друзья, когда встреча по нашей очереди, просят только это блюдо. Непонятно, почему БАЛТИЙСКИЕ. Красной рыбы на Балтике нет. Мы называем АРХИЕРЕЙСКИЕ.Тоже звучит.

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲