 |
Не столько рецепт, сколько способ подачи. Рыбу лучше брать пожирнее…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Картофель сварить с солью до готовности. Отвар слить: | |
 |
|
| Добавить сливочное масло, яйцо и приготовить пюре: | |
 |
|
| Рыбу разрезать вдоль на длинные ленты-полоски: | |
 |
|
| Сложить в миску. Добавить соль, специи, растительное масло и перемешать. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Пюре выложить ложкой на противень, выстеленный промасленным пергаментом: | |
 |
|
| Каждую кучку примять рукой. Обернуть рыбным жгутом: | |
 |
|
| Конец завернуть в центр по спирали и слегка вдавить в пюре: | |
 |
|
| Присыпать сверху кунжутом и поместить в духовку при 220 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через 12-15 минут: | |
 |
|
| Подавать с овощами на выбор: | |
 |
|