 |
Сочные, нежные, румяные.
|
 |
Ингредиенты:
Для кляра:
|
| В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Добавить муку, соль по вкусу и взбить: | |
 |
|
| Рыбу, сало, лук пропустить через мясорубку. Вбить яйцо, посолить, поперчить и вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками формовать небольшие котлетки: | |
 |
|
| Смочить с помощью двух вилок в кляре: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны: | |
 |
|
| Перевернуть и довести под крышкой до готовности: | |
 |
|
| Сразу подать: | |
 |
|