- Харч.ру - http://harch.ru -

Рыбные котлеты по-азиатски

ribnie kotleti po-aziatsky_4
Привычные котлеты на новый, азиатский лад.
ribnie kotleti po-aziatsky_5 Ингредиенты:

  • 500 г рыбного филе (у меня — фарш)
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 чайная ложка карри
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки красного острого перца
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
К фаршу добавить измельченный лук, чеснок, соусы,  специи. Вбить яйца, посолить и тщательно вымесить:
ribnie kotleti po-aziatsky_2
Мокрыми руками сформовать круглые плоские котлеты:
ribnie kotleti po-aziatsky_1
Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон:
ribnie kotleti po-aziatsky_3
Сразу подать:
ribnie kotleti po-aziatsky_4