Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы

Рыба с овощами в кисло-сладком соусе

Автор: , 2013-11-10 2 комментария | Просмотров: 3 335
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
Восхитительное блюдо для поклонников азиатской кухни. Можно делать как с одним видом рыбы, так и с несколькими.
Рыба с овощами в кисло сладком соусе Ингредиенты:

  • 1 кг рыбного филе (у меня — пангасиус + семга)
  • 200 г консервированного ананаса
  • 1 крупный сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица

Для кляра:

  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сухого вина
  • 3 столовые ложки крахмала
  • 1/2 чайной ложки соли

Для соуса:

  • 6 столовых ложек сахара
  • 3 столовые ложки кунжутного масла
  • 9 чайных ложек уксуса 6%
  • 3 чайные ложки крахмала
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, молотый имбирь, чеснок по вкусу
Соединить компоненты кляра и взбить:
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Положить в кляр, перемешать и оставить на 20 минут:
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
Соединить компоненты соуса. Поставить на огонь. Прогреть почти до кипения, но не кипятить:
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
нарезать полукольцами, морковь и перец — соломкой, ананасы — кусочками:
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
На сковороде разогреть масло. Выкладывать партиями кусочки рыбы и быстро обжаривать со всех сторон:
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
Перекладывать на бумажные салфетки:
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
В то же масло выложить овощи и ананас. Обжарить, помешивая, 2-3 минуты:
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
Затем добавить рыбу:
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
Залить соусом и прогреть все вместе до легкого загустевания:
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
Подавать сразу, гарнировав отварным рассыпчатым рисом или лапшой:
Рыба с овощами в кисло сладком соусе

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Рыба с овощами в кисло сладком соусе
0
Рыба с овощами в кисло сладком соусе
Представленный рецепт "Рыба с овощами в кисло-сладком соусе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рыба с овощами в кисло-сладком соусе Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Свинина с овощами в кисло-сладком соусе
  • Овощи с грибами в кисло-сладком соусе
  • Кисло-сладкие огурчики «Столичные»
  • Курица кисло-сладкая
  • Овощи кисло-сладкие по-азиатски

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲