- Харч.ру - http://harch.ru -

Рубленые рыбные котлеты по-столичному

Рубленые рыбные котлеты по столичному
Рецепт от знакомого шеф-повара…
Рубленые рыбные котлеты по столичному Ингредиенты:

  • 700 г рыбного филе
  • 100 г свиной грудинки
  • 3 яйца
  • 1 большая луковица
  • 3 столовые ложки с горкой муки
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 пучок петрушки
  • Соль, молотый черный перец, чили, базилик, чеснок
Рыбу нарезать длинными полосками, а затем поперек — мелким кубиком:
Рубленые рыбные котлеты по столичному
Также нашинковать грудинку и :
Рубленые рыбные котлеты по столичному
Добавить яйца, муку, майонез, соевый соус, измельченную зелень, чеснок. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:
Рубленые рыбные котлеты по столичному
Далее массу ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом:
Рубленые рыбные котлеты по столичному
И хорошо зарумянивать с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:
Рубленые рыбные котлеты по столичному
Подавать с гарниром, соусами и овощами по вкусу:
Рубленые рыбные котлеты по столичному

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Рубленые рыбные котлеты по столичному
0
Рубленые рыбные котлеты по столичному