 |
Нежный, бархатистый, ароматный гарнир по-итальянски.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На смеси сливочного и растительного масла пассеровать лук и чеснок: | |
 |
|
| Добавить нарезанные грибы, посыпать специями и потушить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Всыпать промытый рис, остекловать: | |
 |
|
| Влить пару половников бульона, огонь уменьшить. Варить, постепенно добавляя бульон и помешивая, около 20-25 минут: | |
 |
|
| Затем посолить, посыпать тертым пармезаном. Перемешать и снять с огня: | |
 |
|
| При подаче также посыпать сыром: | |
 |
|