- Харч.ру - http://harch.ru -

Рисовая запеканка с индейкой

risovaya zapekanka s indeikoy_12
Сытное, но практически диетическое блюдо. Естественно, вместо индейки можно взять куриное филе или свинину.
risovaya zapekanka s indeikoy_02 Ингредиенты:

  • 1 филе индейки
  • 200 г сыра
  • 250 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 стакан риса
  • 2 луковицы
  • Зелень, чеснок по вкусу
  • Соль, молотый черный перец
Индейку нарезать кусочками и слегка обжарить с луком:
risovaya zapekanka s indeikoy_03
Рис отварить с солью почти до готовности. Промыть:
risovaya zapekanka s indeikoy_04
Сыр натереть на терке. Смешать со сметаной, яйцом, зеленью, чесноком:
risovaya zapekanka s indeikoy_01
Форму для запекания смазать маслом. Выложить слоем половину риса:
risovaya zapekanka s indeikoy_05
Далее — индейку с луком:
risovaya zapekanka s indeikoy_06
Сверху нанести половину сырной массы:
risovaya zapekanka s indeikoy_07
Накрыть оставшимся рисом. Утрамбовать:
risovaya zapekanka s indeikoy_08
Смазать оставшейся сырной массой:
risovaya zapekanka s indeikoy_09
Поместить в духовку при 190 градусах:
risovaya zapekanka s indeikoy_10
Запекать около 30 минут:
risovaya zapekanka s indeikoy_11
Слегка остудить, нарезать на куски и подать:
risovaya zapekanka s indeikoy_13