- Харч.ру - http://harch.ru -

Рагу с курицей и черносливом

ragu is kuricy s chernoslivom_7
По-домашнему сытно и вкусно.
ragu is kuricy s chernoslivom_8 Ингредиенты:

  • 1 кг любых частей курицы
  • 1 кг картофеля
  • 200 г сметаны
  • 100 г чернослива
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, душистый перец, лавровый лист, сухая зелень
Курицу нарубить на куски. Выложить в сотейник с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:
ragu is kuricy s chernoslivom_2
Перевернуть, всыпать лук и жарить до румяности с другой стороны:
ragu is kuricy s chernoslivom_1
Всыпать крупно нарезанный картофель:
ragu is kuricy s chernoslivom_3
Влить 2 стакана воды. Положить специи и тушить при слабом кипении 25 минут:
ragu is kuricy s chernoslivom_4
Затем положить сметану смешанную с мукой:
ragu is kuricy s chernoslivom_5
Добавить чернослив. Тушить все вместе 10 минут. В конце посолить по вкусу:
ragu is kuricy s chernoslivom_6
Немного настоять под крышкой и подать:
ragu is kuricy s chernoslivom_7