 |
Густое, сытное, очень вкусное.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать кусочками. Выложить в сотейник с раскаленным маслом и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Влить 3 стакана воды и томить при приоткрытой крышке 1 час: | |
 |
|
| Отдельно на масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить морковь и слегка обжарить: | |
 |
|
| Положить специи, томатную пасту, муку и прогреть до загустения: | |
 |
|
| В кастрюлю к мясу заложить крупно нарезанный картофель. Тушить 10 минут: | |
 |
|
| Всыпать капусту и тушить еще 7 минут: | |
 |
|
| Положить зажарку, посолить: | |
 |
|
| Томить все вместе еще 5 минут (при необходимости подлить немного воды): | |
 |
|
| Подавать, посыпав зеленью, со сметаной: | |
 |
|