- Харч.ру - http://harch.ru -

Плов с курицей и тыквой

Плов с курицей и тыквой
Сочный и по-осеннему нарядный.
Плов с курицей и тыквой Ингредиенты:

  • 800 г курицы
  • 1 стакан риса
  • 200 г тыквы
  • 2 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, специи на выбор — молотый черный перец, острый красный перец, паприка, барбарис, кумин, шафран, куркума, кориандр, чабрец, шалфей, лавровый лист
На масле пассеровать :
Плов с курицей и тыквой
Добавить нарезанную на небольшие кусочки курицу, посыпать специями. Обжарить:
Плов с курицей и тыквой
Далее с интервалом в пару минут добавлять овощи и обжаривать. Соломку моркови:
Плов с курицей и тыквой
Кусочки тыквы:
Плов с курицей и тыквой
Шашки сладкого перца:
Плов с курицей и тыквой
Ломтики помидоров:
Плов с курицей и тыквой
Всыпать промытый рис и разровнять по поверхности:
Плов с курицей и тыквой
Влить 2 стакана воды, хорошо посолить. Довести до кипения, огонь убавить до среднего:
Плов с курицей и тыквой
Тушить до впитывания рисом жидкости. После чего плов накрыть крышкой, огонь убавить до минимума:
Плов с курицей и тыквой
Томить около 20 минут. Снять с огня, накрыть полотенцем и дать настояться:
Плов с курицей и тыквой
Аккуратно перемешать и подать:
Плов с курицей и тыквой

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Плов с курицей и тыквой
0
Плов с курицей и тыквой