- Харч.ру - http://harch.ru -

Перечный стейк из свинины

perechniy stake is svinini_5
Не устоит ни один мужчина…
perechniy stake is svinini_6 Ингредиенты:

  • 6 натуральных свиных котлет на косточке
  • 1,5 столовые ложки смеси перца горошком (черный, белый, розовый, красный, душистый)
  • Масло для жарки
  • Соль
На сухой сковороде прокалить в течении 25-30 секунд перец. Крупно растолочь:
perechniy stake is svinini_2
Стейки натереть солью и перечной смесью. Сложить стопкой и оставить на 30 минут:
perechniy stake is svinini_1
Затем выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить 5 минут с одной стороны:
perechniy stake is svinini_3
Перевернуть, накрыть крышкой и жарить еще 4-5 минут:
perechniy stake is svinini_4
Подавать с гарниром, овощами и соусами по вкусу:
perechniy stake is svinini_5