Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепты для беременных и кормящих мам

Печень, запеченная с баклажанами и помидорами

Автор: , 2013-10-12 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 3 207
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Нежнейшая печень под сочной овощной шапкой с сырной корочкой.
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами Ингредиенты:

  • Около 1 кг говяжьей печени
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 2 баклажана
  • 2 крупных помидора
  • 4-5 зубчика чеснока
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец
нарезать поперек кружками. Выложить в соленую воду и оставить на 30 минут:
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Затем обжарить на масле с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Сметану смешать с тертым сыром, чесноком, яйцом, солью:
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Печень вымочить в молоке или воде. Снять пленку:
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Нарезать поперек ломтиками. Обвалять в муке, смешанной  с солью, и быстро зарумянить с обеих сторон на масле:
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Выложить слоем в форму для запекания, поперчить (при этом печень будет кровить):
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Сверху распределить слоем баклажаны. Посолить:
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Следующий слой — тонкие ломтики помидоров. Подсолить:
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Сверху намазать сметанно-сырную массу:
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Поместить в духовку при 190 градусах на 30 минут:
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Немного остудить, разделать на куски и подать:
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
0
Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Представленный рецепт "Печень, запеченная с баклажанами и помидорами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Печень, запеченная с баклажанами и помидорами Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Рецепты для беременных и кормящих мам
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Свинина, запеченная с баклажанами и грибами
  • Куриная печень, запеченная с помидорами по-милански
  • Куриная печень, запеченная с луком и яблоком
  • Печень, запеченная с грибами под картофельной шубой
  • Печень по-еврейски

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲