 |
Классическое сочетание печени и лука в несколько ином виде…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Печень вымочить в течении 30 минут в воде или молоке. Удалить протоки и пленку. Нарезать пластами толщиной около 7 мм: | |
 |
|
| Каждый кусок посолить, поперчить и обвалять в мелко нарубленном луке: | |
 |
|
| А затем — в муке: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом и хорошо зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить на бумажные салфетки. Подавать с гарниром и овощами по вкусу: | |
 |
|