- Харч.ру - http://harch.ru -

Печень в красном вине

pechen v krasnom vine_5
Нежная и очень вкусная.
pechen v krasnom vine_6 Ингредиенты:

  • 800 г куриной печени
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки муки
  • Соль, молотый черный перец, орегано, душистый перец

Для соуса:

  • 1/2 стакана красного сухого вина
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка меда
Соединить  компоненты соуса:
pechen v krasnom vine_2
На масле пассеровать лук:
pechen v krasnom vine_1
Добавить разрезанную на 2-3 части печень. Присыпать мукой, специями и жарить 7 минут:
pechen v krasnom vine_3
Влить соус, подсолить и потушить еще 4-5 минут:
pechen v krasnom vine_4
Подавать с гарниром по вкусу:
pechen v krasnom vine_5