 |
Очень новогодняя…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Печень вымочить, очистить от пленок и проток. Нарезать ломтиками толщиной 1 см: | |
 |
|
| Мандарины очистить и нарезать поперек кружками толщиной около 7 мм: | |
 |
|
| Печень обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Жарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку, посолить, поперчить и накрыть: | |
 |
|
| В тот же жир выложить мандарины. Обжарить слегка с одной стороны: | |
 |
|
| Перевернуть, влить соус и потушить минуту: | |
 |
|
| Выложить на печень, вновь накрыть и настоять 10 минут. После этого подавать с отварным рисом: | |
 |
|