- Харч.ру - http://harch.ru -

Печень с черносливом и сыром

Очень пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • 600 г печени (у меня — говяжья)
  • 1 плавленый сырок
  • 8-10 штук чернослива
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка муки
  • Соль, специи по вкусу

Печень вымочить. Зачистить от пленок и жил. На масле пассеровать лук:

Добавить нарезанный чернослив. Жарить пару минут:

Положить нарезанную кусочками печень. Поперчить, присыпать мукой. Жарить 4 минуты, иногда помешивая:

Присолить. Добавить натертый сыр. Прогревать все вместе еще 3 минуты, помешивая:

Подавать с гарниром по вкусу: