 |
Можно готовить из любой печени — свиной, говяжьей, куриной, индюшиной.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На сухой сковороде вытопить нарезанный полосками бекон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Выложить шумовкой на тарелку: | |
 |
|
| На сковороду налить масло. Выложить нарезанную кусочками печень. Посыпать мукой: | |
 |
|
| Обжаривать в течении 6 минут: | |
 |
|
| Вернуть в сковороду лук. Поперчить и жарить еще 6 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Традиционно подается с жареным яйцом и картофельными дольками: | |
 |
|