 |
Очень вкусное турецкое блюдо. И мяса не надо…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны нарезать небольшими брусочками. Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Обжарить до румяности. Переложить в сотейник: | |
 |
|
| В том же масле обжарить до готовности нарезанный дольками картофель. Переложить к баклажанам: | |
 |
|
| Отдельно лук пассеровать со сладким перцем: | |
 |
|
| Добавить измельченные помидоры, специи и потушить 7-8 минут, помешивая: | |
 |
|
| Зажарку добавить к овощам в сотейник. Посолить. Аккуратно перемешать и потушить под крышкой буквально пару минут: | |
 |
|
| Всыпать измельченную зелень, чеснок. Перемешать и сразу снять с огня: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и подать: | |
 |
|