Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп

Овощное рагу «Имам баялди»

Автор: , 2014-10-03 2 комментария | Просмотров: 4 327
ovoghnoe ragu imam bayaldi_9
Очень вкусное турецкое блюдо. И мяса не надо…
ovoghnoe ragu imam bayaldi_2 Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1 кг помидоров
  • 4 баклажана
  • 2 сладких перца
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 пучок базилика
  • 1 пучок кинзы
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
Баклажаны нарезать небольшими брусочками. Выложить на сковороду с разогретым маслом:
ovoghnoe ragu imam bayaldi_1
Обжарить до румяности. Переложить в сотейник:
ovoghnoe ragu imam bayaldi_3
В том же масле обжарить до готовности нарезанный дольками картофель. Переложить к баклажанам:
ovoghnoe ragu imam bayaldi_4
Отдельно лук пассеровать со сладким перцем:
ovoghnoe ragu imam bayaldi_5
Добавить измельченные помидоры, специи и потушить 7-8 минут, помешивая:
ovoghnoe ragu imam bayaldi_6
Зажарку добавить к овощам в сотейник. Посолить. Аккуратно перемешать и потушить под крышкой буквально пару минут:
ovoghnoe ragu imam bayaldi_7
Всыпать измельченную зелень, чеснок. Перемешать и сразу снять с огня:
ovoghnoe ragu imam bayaldi_8
Немного настоять под крышкой и подать:
ovoghnoe ragu imam bayaldi_9
Представленный рецепт "Овощное рагу «Имам баялди»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Овощное рагу «Имам баялди» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп


Рекомендую приготовить:

  • Овощное рагу со свининой и рисом
  • Овощное рагу с фрикадельками
  • Овощное ассорти «Огород»
  • Овощное рагу с куриными фрикадельками
  • Рагу из курицы «Осеннее»

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲