|
Восхитительный восточный гуляш.
|
|
Ингредиенты:
- 800 г мякоти говядины
- 350 мл натурального йогурта
- 2 помидора
- 2 луковицы
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка карри
- 1 чайная ложка молотого острого красного перца
- Соль, молотый черный перец, душистый перец, гвоздика, корица, лавровый лист
|
Мясо нарезать длинной соломкой: |
|
Выложить в сотейник с раскаленным маслом и зарумянить со всех сторон: |
|
Добавить лук, посыпать специями и пассеровать: |
|
Всыпать помидоры и потушить пару минут: |
|
Положить томатную пасту и прогреть минуту: |
|
Влить йогурт, стакан воды. Томить при слабом кипении 1 час: |
|
В конце посолить по вкусу: |
|
Подавать с лавашом, либо отварным рассыпчатым рисом: |
|