Оссобуко с чесночным соусом
Еще один вариант вкуснейшей говяжьей голяшки под соусом.
Ингредиенты:
- 2 говяжьи бульонки с костью
- 1 большая луковица
- 3 головки чеснока
- 2 столовые ложки соуса «Терияки»
- Соль, черный перец, порошок чили, пряные травы
На дно формы для запекания выложить нашинкованный лук:
Голяшки натереть солью, специями, чуть маслом. Выложить сверху на лук:
Во всю поверхность мяса вдавить разрезанные пополам дольки чеснока:
Плотно накрыть фольгой. Отправить в духовку при 200 градусах на 2,5 часа:
Затем мясо вынуть, фольгу снять:
Выбрать из формы запеченный лук и чеснок с некоторым количеством выделившегося сока. Мясо накрыть фольгой и вернуть в духовку. Протереть овощи через сито или измельчить в блендере:
Массу перелить в кастрюльку. Добавить соус «Терияки», порошок чили:
Проварить все вместе:
Обильно смазать половиной соуса одну сторону голяшки. Запекать 30 минут. Затем перевернуть, смазать соусом и запекать еще 20 минут:
Нам нравится с рисом:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
