- Харч.ру - http://harch.ru -

Оладьи из печени со свининой

Восхитительные неженки.

Ингредиенты:

  • 300 г любой печени
  • 400 г свинины
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 3 столовые ложки с горкой муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Соль, перец

Слегка подмороженные мясо и печень зачистить от пленок и нарезать мелким кубиком:

Добавить мелко нарезанный лук, вбить яйца и хорошо перемешать:

Всыпать муку с разрыхлителем, положить майонез. Посолить, поперчить и перемешать:

Массу ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом:

И хорошо зарумянивать с обеих сторон:

Подавать с соусами и овощами по вкусу: