- Харч.ру - http://harch.ru -

Оладьи из печени с морковью

Подойдет любая печень — куриная, индюшиная, говяжья, свиная.

Ингредиенты:

  • 500 г печени (у меня — индюшиная)
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки картофельного крахмала
  • 1/2 крупной моркови
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец

Печень слегка подморозить и нарезать мелким кубиком:

Добавить мелко нарезанный лук, тертую морковь:

Вбить яйца, всыпать крахмал, положить майонез. Посолить, поперчить и хорошо перемешать:

Массу ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом:

И зарумянивать с обеих сторон:

Подавать с соусами и овощами по вкусу: