Подойдет любая печень — куриная, индюшиная, говяжья, свиная.
Ингредиенты:
- 500 г печени (у меня — индюшиная)
- 2 яйца
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки картофельного крахмала
- 1/2 крупной моркови
- 1 луковица
- Соль, молотый черный перец
Печень слегка подморозить и нарезать мелким кубиком:
Добавить мелко нарезанный лук, тертую морковь:
Вбить яйца, всыпать крахмал, положить майонез. Посолить, поперчить и хорошо перемешать:
Массу ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом:
И зарумянивать с обеих сторон:
Подавать с соусами и овощами по вкусу: