- Харч.ру - http://harch.ru -

Оладьи из печени с яблоком «Детские»

oladii is pecheni s yablokom detskie_5
Считается, что яблоко частично нейтрализует специфический запах и вкус печени.
oladii is pecheni s yablokom detskie_6 Ингредиенты:

  • 700 г говяжьей печени
  • 2 яйца
  • 1 яблоко
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки с горкой муки
  • Соль, специи, пряные травы по вкусу
Печень вымочить, снять пленку. Пропустить через мясорубку вместе с луком и яблоком:
oladii is pecheni s yablokom detskie_2
Вбить яйца, всыпать муку. Посолить, поперчить и перемешать:
oladii is pecheni s yablokom detskie_1
Массу выкладывать ложкой на сковороду с разогретым маслом:
oladii is pecheni s yablokom detskie_3
Жарить до румяности с обеих сторон:
oladii is pecheni s yablokom detskie_4
Подавать с соусами и овощами по вкусу:
oladii is pecheni s yablokom detskie_5