- Харч.ру - http://harch.ru -

Оджахури из свинины

Оджахури из свинины
Вкуснейшее блюдо грузинской кухни — мясо, жареное с картофелем…
Оджахури из свинины Ингредиенты:

  • 700 г мякоти свинины
  • 1 кг картофеля
  • 2-3 крупных сочных помидора
  • 3-4 луковицы
  • Соль, молотый черный перец, кориандр, чили, хмели-сунели
очистить и нарезать тонкими дольками. Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Оджахури из свинины
Хорошо зарумянить со всех сторон. Выложить шумовкой на тарелку. Посыпать солью и перцем:
Оджахури из свинины
В тот же жир выложить нарезанное небольшими кусочками мясо и обжарить:
Оджахури из свинины
Добавить , хмели-сунели и пассеровать:
Оджахури из свинины
Положить нарезанные крупными ломтиками помидоры. Посолить и жарить еще 3 минуты:
Оджахури из свинины
Вернуть в сковороду картофель и прогреть все вместе еще 5 минут. Досолить по вкусу:
Оджахури из свинины
Посыпать зеленью и подать:
Оджахури из свинины

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Оджахури из свинины
0
Оджахури из свинины