- Харч.ру - http://harch.ru -

Нутовые котлеты

nutivie kotlety_6
Вкусный вариант разнообразить постный стол…
nutivie kotlety_8 Ингредиенты:

  • 1 стакан нута
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 1-2 столовые ложки молотых сухарей
  • Сок 1/2 лимона
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • Соль, специи по вкусу
Горох замочить на ночь. Отварить до мягкости:
nutivie kotlety_2
Сложить в миску. Добавить пассерованный лук с морковью, соль, специи, сок лимона, соевый соус:
nutivie kotlety_1
Пюрировать блендером до однородности. Всыпать сухари и перемешать:
nutivie kotlety_3
Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлеты желаемого размера:
nutivie kotlety_4
Выложить на противень. Запечь при 180 градусах около 30 минут:
nutivie kotlety_5
Подавать с соусами и овощами на выбор:
nutivie kotlety_7