Мясо в пикантном соусе по-краковски | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Вкусно, сытно, ароматно. Таким образом можно приготовить абсолютно любое мясо — говядину, свинину, курицу, утку, кролика…
	Ингредиенты: 800 г мяса (у меня — свинина) 2 соленых или маринованных огурца 2 помидора 2 луковицы 2-3 зубчика чеснока 2 столовые ложки с горкой сметаны 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка сладкой горчицы 1 столовая ложка соевого соуса Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец душистый, лавровый лист
Мясо нарезать кусочками. Обжарить в сотейнике до румяности:

Добавить лук и пассеровать:

Положить помидоры и потушить пару минут:

Добавить нарезанные огурцы и жарить еще 2-3 минуты:

Отдельно соединить сметану, томатную пасту, горчицу, соевый соус:

Полученной смесью залить мясо. Всыпать специи:

Влить 1,5-2 стакана воды и потушить все вместе при минимальном кипении 30 минут. В случае говядины или кролика воды стоит добавить больше и протушить мясо подольше (около часа). Посолить, заправить чесноком и потушить еще пару минут:

Подавать с гарниром на выбор:

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!