- Харч.ру - http://harch.ru -

Мясо по-деревенски

myaso po-derevensky_12
Сочное, пикантное мяско.
myaso po-derevensky_02 Ингредиенты:

  • 1 кг филе свинины
  • 2 яйца
  • 120 г сметаны
  • 2 соленых огурца
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка горчицы
  • Соль, специи по вкусу
Мясо нарезать ломтиками поперек волокон. Отбить. Посолить, поперчить:
myaso po-derevensky_01
Выложить слоем внахлест в форму для запекания:
myaso po-derevensky_03
Смазать горчицей:
myaso po-derevensky_04
Посыпать мелко нарезанным луком:
myaso po-derevensky_05
Огурцы натереть на крупной терке. Смешать с яйцом:
myaso po-derevensky_06
Нанести смесь сверху на мясо. Отправить в духовку при 180 градусах:
myaso po-derevensky_07
Вынуть через 30 минут:
myaso po-derevensky_09
Сметану взбить с оставшимся яйцом и солью:
myaso po-derevensky_08
Залить горячее мясо:
myaso po-derevensky_10
Вернуть в духовку еще на 20 минут:
myaso po-derevensky_11
Немного остудить, нарезать на куски и подать:
myaso po-derevensky_12