 |
Нежнейшее блюдо польской кухни. Как правило, гарнируется картофелем.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать поперек волокон на куски толщиной 7 мм. Довольно тонко отбить с обеих сторон. Посолить, поперчить и сложить стопкой. Оставить на 30 минут: | |
 |
|
| На край каждой пластины выложить чернослив и пластинки чеснока: | |
 |
|
| Свернуть плотными рулетиками. Можно обвязать ниткой, либо сколоть края зубочисткой: | |
 |
|
| Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Должно получиться примерно такое количество продуктов: | |
 |
|
| Залить подсоленной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Тушить на небольшом огне 40 минут: | |
 |
|
| Подавать с картофельным гарниром: | |
 |
|