 |
Рецепт из технической карты детского сада.
|
 |
Ингредиенты:
|
| К фаршу добавить замоченную в молоке и отжатую булку, яйцо. Посолить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Яйца мелко нарубить, лук измельчить. Подсолить и перемешать: | |
 |
|
| Лист фольги смазать маслом. Выложить слоем в 1,5 см фарш. Разровнять мокрыми руками в прямоугольник: | |
 |
|
| На большую часть пласта выложить начинку: | |
 |
|
| Подтягивая за фольгу, свернуть фарш с начинкой в рулет, чтобы шов оказался внизу. Из фольги сформировать лодочку, в которую подлить немного воды: | |
 |
|
| Запекать при 190 градусах 30 минут, смазав 2-3 раза поверхность рулета растопленным сливочным маслом: | |
 |
|
| При подаче нарезать поперек порционными кусками: | |
 |
|