Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепты для беременных и кормящих мам

Мусака с кабачками

Автор: , 2013-07-02 Один комментарий | Просмотров: 7 096
Мусака с кабачками
Вместо привычной мусаки с баклажанами, предлагаю греческий вариант с кабачками.
Мусака с кабачками Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 0,4 литра молока
  • 200 г сыра
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г грецких орехов
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 небольших кабачка
  • 3 картофелины
  • 1-2 сочных помидора (1-2 столовые ложки томатной пасты)
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, орегано, чабрец, кориандр, кумин
В холодном молоке развести муку. Нагреть на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения:
Мусака с кабачками
Снять с плиты, добавить сливочное масло, соль и перемешать. Оставить остывать:
Мусака с кабачками
На масле обжарить фарш с луковицей. Добавить измельченные томаты, специи. Посолить по вкусу и потушить 3-4 минуты:
Мусака с кабачками
и картофель нарезать вдоль тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм. Быстро обжарить с обеих сторон и переложить на бумажные салфетки:
Мусака с кабачками
В остывший соус подмешать яйца:
Мусака с кабачками
И измельченные орехи:
Мусака с кабачками
В глубокую форму (у меня — 30x18x8 см) выложить сплошным слоем половину кабачков. Подсолить:
Мусака с кабачками
Далее — слой картофеля. Также подсолить:
Мусака с кабачками
Сверху распределить весь фарш:
Мусака с кабачками
Накрыть оставшимися кабачками. Подсолить:
Мусака с кабачками
Залить все подготовленным соусом:
Мусака с кабачками
Посыпать тертым сыром:
Мусака с кабачками
Поместить в духовку при 180 градусах:
Мусака с кабачками
Запекать до зарумянивания около 50 минут:
Мусака с кабачками
Немного остудить, нарезать на куски и подать:
Мусака с кабачками

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Мусака с кабачками
0
Мусака с кабачками
Представленный рецепт "Мусака с кабачками", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Мусака с кабачками Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепты для беременных и кормящих мам
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Мусака с цветной капустой
  • Мусака «Кипрская»
  • Мусака с курицей
  • Мусака порционная
  • Мусака ленивая по-болгарски

  • Один комментарий »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲