- Харч.ру - http://harch.ru -

Молодой картофель в сливках

molodoy kartofel v slivkah_5
Очень нежное сезонное блюдо…
molodoy kartofel v slivkah_6 Ингредиенты:

  • 1 кг мелкого картофеля
  • 250 мл сливок
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Соль, специи, пряные травы, зелень, чеснок по вкусу
Картофель очистить. Выложить в сотейник с разогретым маслом. Посыпать специями, слегка подрумянить со всех сторон:
molodoy kartofel v slivkah_2
Влить сливки. Томить при закрытой крышке на небольшом огне 15 минут:
molodoy kartofel v slivkah_1
Посолить по вкусу. Всыпать зелень, чеснок:
molodoy kartofel v slivkah_3
Перемешать и снять с огня:
molodoy kartofel v slivkah_4
Немного настоять под крышкой и подать:
molodoy kartofel v slivkah_5