- Харч.ру - http://harch.ru -

Молодой картофель с укропом

molodoy kartofel s ukropom_5
Такой картофель часто подают к холодным супам и окрошкам.
molodoy kartofel s ukropom_6 Ингредиенты:

  • 1 кг молодого мелкого картофеля
  • 1 пучок укропа
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • Соль
Картофель отварить до готовности. Обсушить:
molodoy kartofel s ukropom_2
На сковороде растопить масло с куркумой. Выложить картофель, посолить:
molodoy kartofel s ukropom_1
Быстро обжарить. Добавить мелко нарубленный чеснок:
molodoy kartofel s ukropom_3
Всыпать укроп:
molodoy kartofel s ukropom_4
Прогреть все вместе и сразу подать:
molodoy kartofel s ukropom_5