- Харч.ру - http://harch.ru -

Молодой картофель по-португальски

molodoy kartofel po-portugalsky_7
Нежнейший ароматный картофель…
molodoy kartofel po-portugalsky_8 Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, пряные травы на выбор — розмарин, майоран, орегано, тимьян
Картофель тщательно зачистить щеткой. Залить водой и отварить до готовности. Отвар слить:
molodoy kartofel po-portugalsky_2
Каждую картофелину слегка прижать ложкой, чтобы он лопнул:
molodoy kartofel po-portugalsky_1
В форму для запекания налить немного масла. Разбросать пластинки чеснока. Сверху выложить картофель:
molodoy kartofel po-portugalsky_3
Присыпать пряными травами. Сверху также сбрызнуть маслом:
molodoy kartofel po-portugalsky_4
Щедро присыпать крупной солью:
molodoy kartofel po-portugalsky_5
Поместить в духовку при 210 градусах:
molodoy kartofel po-portugalsky_6
Вынуть через 15-20 минут. Сразу подать:
molodoy kartofel po-portugalsky_7