 |
Сытная украинская запеканка без мяса.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности: | |
 |
|
| Размять в пюре. Добавить половину сливочного масла, яйцо и перемешать: | |
 |
|
| Отдельно на масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить нарезанную помельче квашеную капусту. Положить специи, сливочное масло. Накрыть крышкой и потушить 20-25 минут: | |
 |
|
| Форму для запекания смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину картофельного пюре: | |
 |
|
| Сверху распределить тушеную капусту: | |
 |
|
| Накрыть второй частью картофельного пюре. Смазать поверхность взбитым яйцом: | |
 |
|
| Присыпать остатками сухарей. Поместить в духовку при 190 градусах на 25 минут: | |
 |
|
| Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать: | |
 |
|